2021 -

皆様初めまして。 長野県下諏訪町にあります、自家焙煎珈琲豆屋 【観音崎珈琲】店主のシマダミライと申します。 この度、観音崎珈琲の公式ホームページが開設しました！ ホームページでは観音崎珈琲でご利用頂けるサービスについて細かく掲載しております。 現在まだ準備中のコンテンツがありますが、順々に公開していきますのでお楽しみに！ そんな観音崎珈琲の公式ホームページ開設に伴い、初めてのブログ投稿になります。 まずは簡単な自己紹介や観音崎珈琲の紹介から。 観音崎珈琲の焙煎所がある長野県諏訪郡下諏訪町という町は 甲州街道と中山道が交わる位置にあり、 昔から沢山の旅人が訪れた宿場町。 現在でも多くの旅人が足を運び、諏訪湖や諏訪大社（下社春宮と下社秋宮があります）などの観光名所を巡っています。 また町を歩けば、温泉の数に驚かれるかと思います。 日帰り温泉から温泉宿まで、本当に多くの温泉が町の至る所にあります。 しかも日帰り温泉は230円で入れたり。。 すごいですよね！ 下諏訪町の紹介は今度もっと詳しくブログに書きますね。 他にも霧ヶ峰や八島湿原など、名所はたくさんあるんです。 そんな下諏訪町の標高約1000mの位置に、観音崎珈琲の焙煎所があります。 元々は骨組みとトタンだけだった6畳も無い小さな小屋を 仲間たちと一緒に改装し造り上げた小さな小さな焙煎所。 常時約20種類以上の珈琲豆があり、 日々代わる代わる多くの方々が 珈琲豆を買いに来たり、珍しい珈琲を飲みに来たり、珈琲の淹れ方を教わりに来たりと 賑わいを見せています。 また、観音崎珈琲キッチンカー「ペロシマダ」で多くの場所にて出張喫茶営業もしております。 紅色のサンバークラシックの完全手造り移動式喫茶店、通称「ペロ」の行く場所にも 有難い事に多くの方々が集まり賑わいを見せてくれています。 不定期に変わる「本日のロースト」は浅煎りから深煎りまで、 とても個性豊かな珈琲豆を焙煎し並べています。 ペロに遊びに来て下さる方々と、 珈琲についてのお話から他愛も無い世間話まで、お喋りしながら珈琲を飲むのが私のお気に入りの時間なんです。 （ペロをきっかけでお客様同士がお友達になった方や、カップルになった方まで居るんですよ。） また珈琲豆の卸販売や、オリジナルブレンド作成、お店の珈琲関連のプロデュース、珈琲のハンドドリップ講座なども承っております。 このブログでは そんな「観音崎珈琲」の日常や珈琲豆の事から シマダミライの勝手な視点から見たものまで 気ままに更新していきます。 是非覗きにいらして下さいね。 次回は「観音崎珈琲の名前の由来」について書こうかな。 皆様は「観音崎」を知っていますか？ それではまた。

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観音崎珈琲ブログ開設！